ON-LINE KURZ
ZIMNÍ ŠKOLA PEČENÍ
Vše o pečení kvasového chleba na jednom místě.
26. ledna - 15. února 2026
Zimní škola pečení v předprodeji od 15/11.
- Chceš si upéct svůj chleba doma v klidu a v pohodě?
- Rád by sis provoněl domov čerstvým, domácím chlebem?
- Nevíš si rady s kvasem, který je stále kyselý a chleby hutné?
- Baví Tě zlepšovat se v pečení chleba doma a mít funkční recepty?
Pokud aspoň u jedné otázky odpovíš ANO, škola pečení kvasového chleba je určena přímo pro Tebe.
- Připadá Ti pečení chleba těžké?
- Neudržíš kvas a nevíš jak se o něj starat?
- Chybí Ti funkční recept na chleba?
- Kvasové pečení je pro tebe španělská vesnice?
- Nedokážeš vše správně naplánovat?
- Je tvůj kvas kyselý a často zapáchá?
- Je pro tebe pečení chleba zátěž a stres?
- Bojíš se začít péct chleba doma?
Zimní škola ti položí pevný a stabilní základ pečení kvasového chleba a vnese do tvé domácnosti klid a pohodu.
Co je součástí on-line školy pečení kvasového chleba?
- Jak si upéct dobrý kvasový chleba doma?Návody, informace a postupy jak na Tvůj domácí kvasový chleba pěkně krok za krokem.
- V jakém období bude probíhat Zimní škola pečení?Zimní škola pečení bude probíhat od pondělí 26. ledna do 15. února.
- Jak dlouho budu mít přístup do členské sekce?Přístup do členské sekce ke všem materiálům v podzimní škole pečení budeš mít do 31. července 2026.
- Co je součástí Zimní školy pečeníTeoretická a praktická videa - 10 videí, kniha, žitný kvas, 3 x skripta s informacemi a recepty na chléb z žitného i pšeničného kvasu.
- Žitný kvas je v ceně školy pečenípoštou nebo přes Zásilkovnu Ti zašlu společně s mou knihou i živý, žitný kvas.
- Kniha Upeč si svou lásku z kváskuMoji třetí, nejnovější knihu s osobním věnováním Ti pošlu poštou až domů.
- Individuální konzultaceMáš možnost využít telefonicky individuální konzultaci.
- Co vše získáš vstupem do Zimní školy pečení?Dostaneš kompletní informace o procesu pečení chleba doma, funkční recepty na kvasové chleby. Ujasníš si vše, co potřebuješ k pečení chleba doma a v pečení chleba získáš jistotu, klid a řád.
Reference domácích pekařů po škole pečení
Milá Gábi, děkuji ti za skvěle natočená videa! Jsou logicky a vždy k danému tématu vysvětlena, vše popisuješ velmi srozumitelným jednoduchým způsobem. A je úžasné, že popisuješ i nezdary "co by se mohlo stát, kdyby.." a jak ten daný nezdar zachránit! Jsi nejen výborná pekařka, ale také výborná lektorka!
Gábi jsi profík a nejvíc motivuješ svou lidskostí, otevřeností a láskou, kterou pro chleby i pro lidi máš. Díky, že jsi to (a sebe) dokázala otisknout i do onlinu, je to cenné! A obdivuju, jak je ve všem opět přesah, který netlačíš, ale ukazuješ, jak TO žiješ ❤️ Díky! Eliška
Velké díky za přehledné a praktické předání všech rad a zkušeností. Gábi, každý si děláme celkový úsudek na druhé....a Tvé pečení dotváří příjemné prostředí, přirozenost, Tvůj vzhled, oblečení, prostě sepjetí s přírodou. Člověk má alespoň na chvíli pocit, že je Svět v pořádku. Moc děkuji.
3 týdny ~ 3 moduly ~ 3 témata
1. týden ~ žitný KVAS, základy
ZÁKLAD PRO PEČENÍ CHLEBA DOMA
KVAS A PÉČE O KVAS
3 PILÍŘE V PROCESU PEČENÍ CHLEBA
Upeč si svou lásku z kvásku!
2. týden ~ PŠENIČNÝ chléb, pšeničný kvas
PŠENIČNÝ KVAS
VYSVĚTLENÍ PEKAŘSKÝCH POJMŮ
PŠENIČNÝ CHLÉB
3. týden ~ MANAGEMENT času, chleby do formy a historie chleba.
PLÁNOVÁNÍ
HISTORIE CHLEBA
CHLEBA DO FORMY
OTÁZKY A ODPOVĚDI
Máš ještě otázku? Odpověď najdeš tady:
V jakém termínu Zimní škola pečení probíhá?
Zimní škola pečení probíhá v termínu od pondělí 26. ledna do 15. února 2026.
Dostanu ve škole pečení i žitný kvas?
Ano, zaslání žitného kvasu s knihou na adresu nejbližší zásilkovny je v ceně Zimní školy pečení.
Videa přijdou všechna najednou, nebo postupně?
Během tří týdnů přijde 10 praktických i teoretických videí v režimu pondělí, středa a pátek. Škola pečení je on-line, s živým provázením Gabi. Videa jsou natáčeny čerstvě přímo pro tebe.
Jak dlouho budu mít k dispozici videa Zimní školy pečení?
Videa Zimní školy pečení budeš mít plně k dispozici do 31. července 2026. Zážitek, skripta, knihu Gabi a umění upéct svůj kvasový chleba už napořád.
Skripta s recepty si mohu stáhnout a vytisknout?
Ano, svoje skripta si z členské sekce můžeš kdykoliv stáhnout a vytisknout. Celkem dostaneš troje skripta.
Knihu Upeč si svou lásku z kvásku mám také v ceně?
Tvou knihu Upeč si svou lásku z kvásku budeš mít v ruce i s osobním věnováním a bude Ti zaslána prostřednictvím Zásilkovny zároveň s žitným kvasem.
Budu mít ve škole pečení individuální péči?
Ano! K tomu je vyhrazena individuální konzultace a hlavně máš podporu a vedení Gabi Hradecké po celou dobu školy pečení i po ní.