Peču kváskový chléb a učím to i ostatní.

Osobně nebo on-line.

Kniha Domácí kváskové pečení a                 Bezlepkové kváskové pečení

Kniha Domácí kváskové pečení a Bezlepkové kváskové pečení je v prodeji v kamenných knihkupectvích, e-shopech a na mých kurzech. V knize je ucelená informace o pečení kvasového chleba doma. Je praktickým průvodcem všemi fázemi od základního žitného nebo bezlepkového kvasu až po správné skladování domácího chleba z žitného nebo bezlepkového kvásku. Kniha obsahuje postupy, foto-postupy, praktické informace a také můj příběh. Upečte si chléb s příběhem! 

Koupit v e-shopu

Gabi An Hradecká

Lektorka kurzů ve společnosti Chleban s An - klasické i bezlepkové kurzy pečení chleba
Jsem aktivní žena, máma tři dětí a miluji život a taky pečení chleba. Rozhodla jsem se tuto zkušenost předávat dál a tak na mých kurzech uslyšíte ucelené teoretické i praktické informace o pečení kváskového pečiva doma. Kdo nechce nebo nemůže přijít na živý kurz, má možnost zakoupit si zde na webu v sekci On-line kurzy svůj video-kurz, který je sestaven z 6 videí, které vás provedou procesem pečení chleba doma, ať už klasického, nebo bezlepkového. Živé kurzy pečení chleba - klasické i bezlepkové, probíhají po celé České republice. Mými kurzy prošlo několik tisíc lidí a zpětné vazby hovoří o jejich velké spokojenosti. Na podzim roku 2016 vyšla má první kniha Domácí kváskové pečení, která pojednává o pečení chleba z žitného kvásku. O dva roky později vyšla kniha Bezlepkové kváskové pečení. Knihy jsou k dostání v knihkupectvích, e-shopech i přímo na mých kurzech. Knihy jsou kompletní a ucelenou informací ohledně pečení z žitného nebo bezlepkového kvásku včetně postupů, foto-postupů, receptů na kváskové pečivo a je určena začátečníkům, ale inspiraci zde najdou jistě i zdatnější pekaři.

Živé akce - Kurzy 

Organizuji klasické i bezlepkové kurzy pečení chleba po celé ČR. Stačí si vybrat termín a místo kurzu. Ráda přijedu kamkoliv. Pokud chcete kurz právě ve vašem městě, napište mi, domluvíme se osobně a zorganizujeme kurz na míru. Můžete mít kurz v kruhu rodiny, kamarádů, či přátel, nebo kurz pečení chleba s kolegy z práce. Je to jen na vás!

Online kurzy

Nový projekt roku 2017 je on-line kurz.  Je ve variantě klasické (žitný kvásek) a bezlepkové. Nemáš čas zajet si na kurz pečení chleba, nebo se nekoná v místě Tvého bydliště a ty chceš mít kurz hned teď? Je to možné! Za skvělou cenu je tu on-line kurz Chleban s An. V ceně on-line kurzu je 6 videí z pohodlí domova.

Workshopy pro firmy

V únoru 2017 jsem byla poprvé oslovena zavést kváskové pečení chleba do provozu restaurace. Denně tento provoz peče 20 bochníků kváskového chleba. Vám také nabízím speciální nové receptury na míru, školení zaměstnanců a workshop přímo u vás v restauraci. Máte zájem? Nechte se inspirovat článkem na Blogu a napište mi.