Rozpis workshopů na rok 2024

17. duben 2024  = Kvasová Itálie - pizza, focaccia, ciabatta

23. květen 2024 = Barevné variace hybridních burger bulek nejen na letní gril

Workhopy probíhají v kuchařském studiu Gurmandie Jihlava, Pístov 41, (www.gurmandie.cz) a začínají vždy v 16h. Celková doba trvání workshopu je 4-5 hodin. Kapacita workshopu je 6-10 účastníků.

 

Pekařky školy pečení 

Karolína Šinoglová

Karol je mladá, krásná maminka ze Znojma, kterou baví péct kvalitní kvasové pečivo. K pečení jí dovedla láska ke gastronomii a zdravému životnímu stylu. Peče doma pečivo všeho druhu z pšeničného i žitného kvasu, které můžete ochutnat v sobotním snídaňovém brunchi (IG @snidanovybrunchznojmo), který se svým mužem připravuje každý týden. Karol je pečlivá, kreativní a můžete si díky ní rozšířit pečící kvasové obzory a začít péct to nejlepší pečivo pod sluncem. 

Gabi Hradecká

Gabi žije u Vranovské přehrady a chleba peče více jak 10 let, ráda se vrací ke kořenům pečení, své klienty vrací k původním základům pečení chleba. Gabi má 3 dospívající děti a napsala 3 knihy o pečení kvasového chleba z žitného i bezlepkového kvasu. Vznik pekařské školy a spojení s mladou a šikovnou Karol Gabi velmi potěšilo. Spojení jistoty a nové kreativity je tady! Nečekej a přihlašuj se, protože zažít spojení Karol & Gabi prostě chceš!  

Jarní workshopy Bakery School

Kvasová Itálie

17. duben 2024 od 16h, cena 3900 Kč

Kvasová pizza, focaccia a ciabatta je tady. Pod vedením Karol a Gabi se naučíte péct pravé italské kvasové pečivo v té nejlepší kvalitě. Velkou výhodou tohoto kurzu je univerzální těsto, ze kterého vyčarujete 3 druhy pečiva. Zbývá posledních pár míst! 

Barevné burger žemle z hybridního těsta

23. květen 2024 od 16h, cena 3900 Kč

Burger žemle z hybridního těsta, jsou tak lahodné, že budete hvězdou grilovací sezóny. Oblibu najdou u všech strávníků - od dětí až po dědečky. A ještě když jsou barevné, tak s nimi doma vykouzlíš naprostou parádičku. Dají se namazat jen máslem, ale také z nich vykouzlíš ten nejlepší domácí BURGER na světě. Tak schválně, jaké barvy si v Gurmandii upečeme? Růžovou žlutou nebo třeba černou?  

Přihlášení na workshop do Gurmandie Jihlava

Bakery School Gurmandie Jihlava