Sladká rychlovka

Sladká rychlovka, aneb náš nedělní koláč

kolac3-malaMám ráda rychlé koláče. Tento je rychlý, jednoduchý a navíc úžasně vláčný díky bílému jogurtu. Je fakt lahodný. Dnes jsem ho upekla narychlo ke svačině a mým rodičům tak chutnal, že jsem se rozhodla se o něj podělit. Základ tomuto receptu položila má 91-letá babička Mařenka, od které mám recept na výbornou, vláčnou bublaninu z bílého jogurtu. Tento recept je mírně poupraven a udělán tak, aby se krásně vlezl do koláčové formy o průměru cca 25 cm.

Tak jdeme na to:

  • 200 g bílého živého jogurtu
  • 1 celé vejce
  • 100 g cukru krupice
  • 100 ml oleje

smícháme vše dohromady a poté přidáme

  • 200 g polohrubé mouky
  • 1/2 prášku do pečiva

Drobenka:

  • 40 g změklého másla
  • 50 g polohrubé mouky
  • 50 g cukru moučka

litchi

Nižší kulatou formu na koláč o průměru cca 25 cm vymažeme máslem a vysypeme hrubou nebo celozrnnou moukou. Těsto rozmažeme po celé ploše formy a lžičkou poklademe švestková povidla jak nás napadne a přidáme na jemno nakrájené liči. Já použila zavařené liči, ale může být i čerstvé. Místo švestkových povidel můžete použít domácí marmeládu, místo liči můžete použít broskve, meruňky, jahody, maliny, na cokoliv máte chuť. Nakonec posypete drobenkou. Pečeme na 180°C cca 40 minut.

kolac1-mala

Gabi
Jmenuji se Gabi a věnuji se pečení domácího kváskového pečiva. Již třetím rokem pořádám Kurzy pečení chleba po celé České republice a baví mě předávat tuto nádhernou zkušenost dál. Mám tři děti, žijeme v malé vesničce na Znojemsku nedaleko Vranovské přehrady. Pokud vás můj web, Blog či nabídka kurzů zaujala, ozvěte se. Těším se na Vás.
Komentáře
  1. ivana rutarova napsal:

    Ahoj Gábi , zdravím z Rožnova p.R. , jdu do toho !!! I já zdravím celou Tvou rodinu a taky babičku a dědečka… Iv

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *